Si Può Pescare su una Nave da Crociera? Pasti, Spuntini e il Pescato

• La scelta migliore Crociera nel fiordo e pesca da 136 USD Durata4 - 5 ore^[1]Valutazione4,72 da 5.096 recensioni^[1]GuidaGuida dal vivo: inglese^[1]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore prima^[1] Verifica disponibilità
• Picnic con salmone a Sommarøy da 55 USD Durata4,5 ore^[3]Valutazione4,73 da 5.005 recensioni^[3]GuidaGuida dal vivo: inglese, spagnolo^[3]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore prima^[3] Vedi questo tour
• Crociera nei paesaggi polari da 121 USD Durata3,5 ore^[4]Valutazione4,68 da 1.959 recensioni^[4]GuidaGuida dal vivo: inglese, norvegese^[4]CancellazioneCancellazione gratuita fino a 24 ore prima^[4] Vedi questo tour

Cosa aspettarsi dal cibo e dalle bevande a bordo

Una crociera nei fiordi da Tromsø dura dalle 4 alle 5 ore sull'acqua^[1]. È un tratto lungo in aria fredda, e una bevanda calda o una ciotola di qualcosa di caldo diventano importanti. I menu variano da un'imbarcazione all'altra e possono cambiare con la stagione e con ciò che l'equipaggio è riuscito a comprare quella settimana. Considerate il cibo come parte della pianificazione e non come un pensiero successivo. Leggete attentamente la descrizione del tour, guardate le fotografie e, se un pasto caldo è importante per voi, scrivete all'operatore prima di prenotare e chiedete cosa verrà servito nella data scelta.

L'Arctic Fjord Cruise & Fishing Experience, il tour prenotato da questo sito, si dirige oltre Ryøya e nel Ramfjorden^[1], con una guida dal vivo che parla inglese^[1]. Portate una piccola borsa da giorno con una bottiglia d'acqua, alcuni spuntini che sapete apprezzare e qualsiasi cibo o farmaco di cui non potete fare a meno. L'aria marina rende le persone più affamate del previsto, e il freddo accentua ulteriormente la fame. Una manciata di noci o una barretta di cioccolato in tasca hanno salvato molte giornate nei fiordi.

Zuppa di pesce e piatti caldi sull'acqua

La zuppa di pesce è un pilastro della costa norvegese. Nella sua forma più comune è un brodo liscio e leggermente dolce a base di brodo di pesce, latte o panna, carote, porri e patate, con pezzi di pesce bianco aggiunti alla fine e una spolverata di aneto o erba cipollina. Lungo i moli di Tromsø si trova anche in una versione più chiara, tinta di pomodoro e con un tocco di peperoncino. In ogni caso è pensata per il freddo: calda, sostanziosa e facile da mangiare da una tazza o da una ciotola profonda con una fetta di pane.

Se viene servito un pasto caldo, il momento centrale del viaggio è quello naturale, quando la barca rallenta e la gente entra per scaldarsi le mani. Pane, crostini, burro e caffè sono i soliti compagni, e una borraccia di cordiale nero caldo piace anche ai bambini. Le cucine delle barche più piccole cucinano ciò che la stagione permette, quindi il piatto esatto può cambiare da una navigazione all'altra. Se il dettaglio è importante per voi, chiedete cosa servirà nella vostra data anziché dare per scontato.

Acqua fredda e limpida e una lenza in acqua in una giornata di fiordo a Tromsø.

Vegetariano, vegano e altre richieste dietetiche

Se siete vegetariani o vegani, non lasciate tutto per il giorno stesso. Scrivete all'operatore al momento della prenotazione, chiedete specificamente cosa può preparare la cucina e fate un follow-up un giorno o due prima della partenza. Una richiesta chiara e semplice fa la differenza tra un piatto di verdure vero e un piatto di guarnizione. Lo stesso vale per chi segue la dieta halal, segue una dieta a basso contenuto di carboidrati per motivi medici o semplicemente non può mangiare pesce. Chiedete in anticipo, chiedete per iscritto e ricordatelo all'equipaggio quando salite a bordo.

Le domande sui frutti di mare arrivano spesso, e se si può mangiare la trota artica è una delle più comuni. La trota artica è un pesce d'acqua fredda dei laghi e dei fiumi settentrionali, delicato e con la carne rosa, meraviglioso semplicemente grigliato con burro e limone, ma se compare in un menu durante il vostro soggiorno dipende dal ristorante e dalla settimana piuttosto che da qualcosa che potete pianificare. Chiedete al banco. Se volete cucinare da soli, i fiordi attorno a Tromsø ospitano merluzzo costiero, merluzzo bianco, pollock, merluzzo nero, aringa, sgombro e spratt.^[2]

Allergie e restrizioni dietetiche a bordo

Una piccola cucina non è una cucina di ristorante. I pentolini, le tavole, le frigge e i mestoli da servizio vengono condivisi, e farina, noci, latticini o crostacei possono essere tutti nell'aria contemporaneamente. Se la vostra allergia è grave, comunicatelo al momento della prenotazione, mettetelo per iscritto e ripetetelo all'equipaggio quando salite a bordo. Chiedete qual è il rischio di contatto crociato e cosa possono fare per ridurlo, poi decidete voi stessi se la risposta è una con cui vi sentite a vostro agio.

Portate con voi ciò che serve per stare al sicuro: i vostri farmaci, un cartoncino scritto in norvegese e inglese che spieghi l'allergia e uno spuntino che sapete essere sicuro. Questo tour ha una guida dal vivo che parla inglese^[1], quindi spiegare le proprie esigenze a bordo è semplice. Se non è possibile preparare un piatto sicuro per voi, mangiate bene prima di partire e godetevi l'acqua. Nessuno su una barca da fiordo penserà che sia strano.

Pescare, cucinare e mangiare il proprio pesce

Questa è la parte più pratica della giornata. Le lenze vengono lanciate in acqua che raramente è molto profonda, e la cattura è del tipo comune e buono da mangiare: merluzzo costiero, merluzzo bianco, pollock, merluzzo nero e sgombro si trovano tutti nei fiordi norvegesi.^[2] Un merluzzo di pochi chili è una vera prova con attrezzatura leggera, e anche un merluzzo nero modesto fa un pasto decente. Ascoltate l'equipaggio per quanto riguarda la profondità, l'esca e come tenere la canna, e tenete una mano libera quando la barca rolla.

Se cucinare la vostra cattura fa parte della giornata, chiedete presto all'equipaggio cosa succede al pesce: chi lo eviscera, chi lo filettera, se finisce in una padella o in una pentola e se lo mangiate a bordo o lo portate via. Il merluzzo o il pollock freschi hanno bisogno di poco più di burro, sale e una padella calda. Il re granchio è l'altra cattura famosa in queste acque, e vale la pena conoscere le proporzioni: i re granchi rossi raramente superano gli 8 kg o i 23 cm di lunghezza del guscio nelle acque norvegesi.^[6]

Conservare la propria cattura per portarla a casa

Il pesce è deperibile e un ponte di barca nell'Artico non è un frigorifero. Se sperate di portare a casa i filetti, chiedete all'equipaggio di eviscerare e pulire il pesce non appena viene pescato, tenetelo al freddo e lontano dal sole e mettetelo in frigorifero o congelatore entro poche ore. Chiedete al vostro hotel o alloggio se hanno spazio nel congelatore che potete usare e pianificate come riporterete il pesce nella vostra stanza.

Per il viaggio di ritorno, congelandate il pesce solidamente, avvolgetelo bene e conservatelo in una borsa termica o in una scatola isolata con sacchetti di ghiaccio. Le regole sul trasporto di pesce e altri prodotti animali variano da un paese all'altro e cambiano di tanto in tanto, quindi controllate con la vostra compagnia aerea e con la dogana norvegese e di destinazione prima di mettere un filetto in valigia. Molti viaggiatori decidono che la soluzione più semplice sia mangiare la loro cattura a Tromsø e viaggiare leggeri.

Il bar, gli spuntini a pagamento e cosa portare da casa

Chiedete al momento della prenotazione quali bevande sono disponibili sulla vostra navigazione: caffè e tè, un piccolo bar o nient'altro oltre a ciò che portate con voi. Vale la pena chiedere anche se le bevande sono incluse e se le carte di credito sono accettate a bordo. Se siete esigenti sul tè, una borraccia con il vostro tè non è mai sprecata su un ponte freddo. Alcune delle barche che navigano questi fiordi utilizzano una propulsione elettrica e ibrida, sistemi che possono ridurre il consumo di carburante, le emissioni e i costi della nave fino al 90 percento.^[7]

Prima di mettere in valigia una bottiglia, controllate le attuali norme doganali norvegesi, che variano a seconda del luogo da cui provengono e da quanto tempo siete stati via. A bordo, considerate l'alcol come qualcosa di cui chiedere piuttosto che dare per scontato. Se portate il vostro cibo, tenetelo semplice e sigillato e comunicatecelo all'operatore per evitare che qualcuno si offenda. Una thermos di zuppa e un sacchetto di panini alla cannella è un picnic molto norvegese, e funziona meravigliosamente ancorati in un fiordo tranquillo.

Come pianificare la tua giornata dedicata al cibo

1. Leggi la scheda

   Leggi attentamente la scheda dell'escursione e prendi nota di ciò che indica riguardo pasti, bevande e orari di partenza.

2. Scrivi all'equipaggio

   Comunica le tue esigenze alimentari, le allergie e le domande alcuni giorni prima, affinché la cucina di bordo possa organizzarsi.

3. Valigia intelligente

   Porta con te una borraccia, uno spuntino di cui ti fidi e qualsiasi farmaco in una piccola borsa da giorno.

4. Pesca prima di tutto

   Chiedi all'equipaggio come viene gestito il svuotamento, il filettamento e la cottura se hai intenzione di mangiare il pesce pescato.

5. Mantieni il pesce al fresco

   Pianifica il riposo o il congelamento di qualsiasi pesce che porterai a casa e controlla le norme della compagnia aerea e della dogana.

Risposte prima di partire