Crucero por el Fiordo Ártico de Tromsø y Experiencia de Pesca: La Historia de una Costa de Bacalao

• Opción principal Crucero por el fiordo y pesca desde 136 USD Duraciónde 4 a 5 horasValoración4.72 sobre 5,096 opiniones^[1]GuíaGuía en vivo: inglés^[1]CancelaciónCancelación gratuita hasta 24 horas antes^[1] Ver disponibilidad
• Expedición al fiordo de Sommarøy desde 55 USD Duración4,5 horasValoración4,73 de 5.005 reseñasGuíaGuía en vivo: inglés, españolCancelaciónCancelación gratuita hasta 24 h Ver este tour
• Crucero por el paisaje polar desde 121 USD Duración3,5 horas^[7]Valoración4,68 de 1.959 reseñas^[7]GuíaGuía en vivo: inglés, noruegoCancelaciónCancelación gratuita hasta 24 h Ver este tour

El Skrei: el bacalao ártico que construyó un imperio

Cada invierno, el bacalao abandona el mar de Barents y nada hacia el sur para desovar en las aguas costeras poco profundas, y los peces que llegan frente al norte de Noruega se conocen como skrei. Ellos fueron la razón por la que los pequeños puertos a lo largo de los fiordos crecieron hasta convertirse en puestos comerciales, y por la que los barcos salían a pescar con un tiempo que habría mantenido a la mayoría de la gente en casa. Una temporada de invierno en los bancos de skrei era fría, húmeda y a menudo peligrosa, pero rentable.

Los fiordos en torno a Tromsø siguen albergando una amplia mezcla de especies. El bacalao costero, la pescada, la pollacha, el eglefino, el arenque, la caballa y el arenque son todos hallados en los fiordos noruegos.^[2] La temperatura del agua condiciona lo que muerde y cuándo: en torno a Tromsø el mar registra una media de 5,2 °C en invierno y 10,5 °C en verano.^[5] Un crucero de pesca aquí no es una excursión novedosa. Usted lanza a la misma agua fría y clara que alimentó los antiguos puertos, con las montañas erguidas detrás de usted y la línea descendiendo hacia la oscuridad.

Pescar desde un barco en un fiordo no es complicado. Usted baja un señuelo o una línea con cebo, deja que se hunda hasta la profundidad que indique el patrón, y levanta y deja caer con un ritmo pausado. El bacalao y la pescada pican con fuerza y tiran bien con aparejos ligeros. Incluso un pez modesto resulta considerable en aguas profundas y frías, y el primero suele decidir si pasa el resto del viaje con una caña en la mano o con una cámara.

Stockfish: el arte de conservar sin sal

Las familias del norte de Noruega secaban el bacalao en rejillas de madera, y el aire frío y ventoso hacía el trabajo que en otros lugares hace la sal. El pescado se colgaba en parejas sobre el hjell durante el invierno y la primavera, perdiendo agua, ganando sabor y quedando duro como tablones. El producto viajaba hacia el sur por mar, primero a Bergen y luego a mercados mucho más allá de Noruega, y convirtió una costa pobre en una comercial.

El arenque escribió un capítulo más grande y volátil. En los años cincuenta y sesenta, se cree que el componente pescable de la población de arenque del norte de Noruega que desova en primavera ascendía a unos 10 millones de toneladas métricas.^[8] Los barcos siguieron a los cardúmenes, distritos enteros se vaciaron en la pesca, y el mar dio para luego arrebatarlo. De pie en la cubierta de un fiordo hoy, con una caña de jigging en las manos, es fácil imaginar las flotas que una vez trabajaron estas aguas.

Todavía se ven las rejillas vacías en primavera, marcos desnudos en los promontorios esperando otra temporada, y en pueblo el pescado seco se vende por peso en envases al vacío. Es algo extraño de comer al principio, masticable e intensamente marino, y queda mejor partido en tiras con un poco de sal y mantequilla. Compre un trozo pequeño y pruébelo; entenderá el comercio que pagó la mitad de las casas que pasa caminando.

Estantes de secado vacíos en un cabo septentrional, esperando la próxima temporada de primavera.

Exploradores polares y la puerta al Ártico

Tromsø se encuentra a 217 millas al norte del Círculo Ártico y tiene una población de 75.638 habitantes.^[9] Su puerto fue un punto de equipamiento para barcos que se adentraron en el hielo, donde las tripulaciones tomaban carbón, comida, perros y ropa y probaban el material en condiciones muy similares a las que les esperaban. Pasee por el paseo marítimo y la geografía se explica sola: agua profunda cerca de la orilla, protección del mar abierto y montañas que le dan a la tripulación de un barco algo por qué guiarse.

El invierno aquí no es un breve período oscuro. Tromsø cuenta con 61 días de noche polar.^[10] Febrero es el mes más frío, con una temperatura media de -3,2 °C.^[4] Enero ofrece la mayor probabilidad estadística de ver la aurora boreal, entre un 75 y un 80 por ciento.^[3] Para un viajero, eso define lo que va en la maleta: capas térmicas, un chaqueta cortavientos y botas que se mantengan secas, venga usted por las luces, la pesca o ambos.

Un apunte práctico. La noche polar no es negra las veinticuatro horas de la manera en que la gente imagina. Hay un largo crepúsculo azul a media jornada, la nieve retiene la luz que hay y la devuelve, y el pueblo sigue funcionando. Lleve una linterna frontal para la vuelta a su habitación, y guarde las pilas de repuesto de la cámara calientes dentro del bolsillo de la chaqueta.

Barcos de fiordo construidos para las gélidas aguas del norte

El pequeño barco de pesca noruego, el sjark, es corto, ancho y está construido para rebotar en lugar de cortar las olas. Una proa alta, una cubierta profunda y una cabina de mando adelantada dejan espacio para trabajar las líneas en la popa, y el casco resiste la mar gruesa cuando el viento sopla contra la marea. Las versiones modernas siguen siendo barcos de trabajo: robustos, sin pretensiones y hechos para volver a casa.

La maquinaria bajo la cubierta ha cambiado más que el casco. Sistemas de propulsión eléctricos e híbridos casi silenciosos pueden reducir el consumo de combustible, las emisiones y los costes de un barco hasta en un 90 por ciento.^[11] Desde el agua también se lee el paisaje. El Tromsdalstinden, la montaña que se alza al otro lado del puente desde el centro de Tromsø, tiene una cima de 1.238 m, y en un día despejado aparta la mirada de cada caña a bordo.^[12]

Los barcos de trabajo aquí siguen saliendo temprano y regresando con la marea. Observe cómo un patrón lee el agua por delante, aligerando donde la mar se empina y girando hacia el sotavento de un promontorio. Esas decisiones pequeñas, repetidas a lo largo de una vida, son el verdadero patrimonio de una costa como esta, y son más fáciles de ver desde una cubierta con una caña en la mano.

Tradiciones costeras sami y navegación en el Ártico

Las comunidades sami de la costa pescaban, criaban pequeños animales y se movían con las estaciones, y el mar era parte de ese patrón junto con la cría de renos más tierra adentro. Las redes, los barcos y las rejillas de secado se hacían a mano se reparaban a mano. El conocimiento del hielo, las corrientes y el tiempo venía de observar, temporada tras temporada, y se transmitía de una generación a otra de boca en boca en lugar de por escrito.

Ese conocimiento aún se manifiesta en pequeños detalles. La gente aquí lee una línea de costa como otros leen un plano callejero: dónde tira la corriente, dónde están trabajando los pájaros, dónde un barco puede quedarse seguro. La cultura sami costera es parte de Tromsø también, en nombres de lugares, gastronomía, artesanía e idioma, y merece la pena buscarla en lugar de pasar de largo.

Para los visitantes, la versión respetuosa de esto es sencilla. Compre a los artesanos locales, pida permiso antes de fotografiar a las personas, y trate el puerto como un lugar de trabajo y no como un escenario. En Tromsø el mar no es un telón de fondo. Es la razón por la que el pueblo se levanta donde se levanta.

Cazadores de foca y economía ártica: un ámbito más amplio

La caza de focas y la caza ártica enviaban barcos y tripulaciones del norte de Noruega al hielo durante meses seguidos, y tanto las ganancias como las pérdidas regresaban a estos puertos. El comercio decayó y la costa se volcó en otras capturas. Una de ellas es el cangrejo rojo de rey, una especie que hoy sostiene una pesquería propia. En aguas noruegas, los cangrejos rojos de rey rara vez superan los 8 kg o los 23 cm de longitud del caparazón.^[13]

Las águilas de mar se llevaron las sobras entonces y siguen haciéndolo. Noruega tiene 2.500 parejas reproductoras de águila de cola blanca, la población reproductiva más grande de Europa, y son una presencia habitual junto a los barcos en faena.^[14] En invierno el panorama cambia otra vez, cuando las orcas y las jorobadas siguen al arenque hasta los fiordos de Tromsø y Skjervøy aproximadamente de noviembre a enero.^[15] Un crucero en la semana adecuada puede convertirse en un avistamiento de fauna sin que nadie lo haya planeado.

Para un viajero la conclusión práctica es que un paseo en barco aquí nunca trata solo del pescado. Lleve unos prismáticos si los tiene, un paño para la salpicadura en la lente, y paciencia. El fiordo no actúa a demanda, pero tampoco suele estar tranquilo durante un paseo completo.

Vivir este patrimonio en el fiordo hoy

El Tromsø: Arctic Fjord Cruise & Fishing Experience es la versión resumida de todo esto. Tiene una duración de 4 a 5 horas, con paradas en Ryøya y Ramfjorden, y un guía turístico en directo que habla inglés.^[1] La actividad tiene una valoración de 4,72 sobre 5.096 opiniones y parte desde 136 USD.^[1] Puede reservar ahora y pagar después, y la cancelación es gratuita hasta 24 horas antes.^[1]

Hay otras formas de aprovechar el día en las mismas aguas. Una expedición al fiordo de Sommarøy con picnic de salmón parte desde 55 USD.^[6] Un crucero por fiordos en paisajes polares parte desde 121 USD.^[7] Un safari pesquero marítimo parte desde 173 USD.^[16] Cada uno lo coloca en el agua fría y rica en peces con las mismas montañas por encima y la misma costa en faena a su lado.

Sea cual sea el barco que tome, la jornada sigue un esquema parecido. Sale del puerto, el pueblo se reduce a una línea de casas de colores, y las montañas se agrandan. Luego el motor baja a ralentí, las líneas se echan al agua, y la historia que leyó en tierra se convierte en algo que puede sentir a través de los guantes.

Cómo planificar el día

1. Elija su temporada

   Enero ofrece la mayor probabilidad estadística de ver la aurora en Tromsø, con un 75-80 por ciento.^[3]

2. Reserve antes de volar

   Reserve ahora y pague después, y tenga en cuenta la ventana de cancelación gratuita de hasta 24 horas de antelación.^[1]

3. Vista para una cubierta en movimiento

   Capas térmicas, un chaquetón cortavientos, guantes con los que pueda pescar y botas con agarro. El aire invernal aquí es seco y penetrante.

4. Encuentre el muelle adecuado

   El paseo marítimo de Tromsø es un puerto activo con varios amarraderos, así que llegue con tiempo y lea el punto de encuentro con atención.

5. Pesque, observe, repita

   Tire su línea, observe águilas marinas y barcos que pasan, y deje que el patrón decida hacia dónde va el barco a continuación.

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